Hvad er smørrebrød?

Smørrebrød er en dansk specialitet, som det er svært at finde andre steder i verden. Det er et stykke brød, der smøres med forskelligt pålæg – ofte kolde retter som fisk eller kød. I denne artikel fortæller vi dig alt om smørrebrød: Hvad det er, hvorfor det er særligt dansk og hvilke udgaver, der findes.

Og hvordan du spiser det på den danske måde.

Smørrebrød betyder bogstaveligt talt “smørrebrød”, altså præcis det, som det er navngivet, men det yder ikke denne traditionelle ret fra Danmark retfærdighed. Det er et stykke rug- eller hvedebrød – som regel surdej – smurt med smør og toppet med forskellige ingredienser som fisk, kød, æg eller ost. Der kan være marinerede sild, røget laks eller syltet skinke som pålæg. Smørrebrød kommer normalt som åbne sandwiches, men man kan også smide pålægget ind mellem to stykker rugbrød.

Traditionelt var smørrebrød et ydmygt bondemåltid, der hovedsageligt bestod af rester – intet blev spildt! I årenes løb blev det en sofistikeret ret, som nu serveres på de fleste danske restauranter. Det er en populær frokost- og aftensmad og ses som en integreret del af den danske kultur.

Der findes flere typer af smørrebrød

Herunder findes den traditionelle åbne sandwich samt kolde tallerkener med forskelligt pålæg på rugbrødet. Ingredienserne kan variere fra område til område i – så du vil sandsynligvis finde forskellige slags smørrebrød i forskellige dele af Danmark.

Og hvordan spiser man det?

Den traditionelle måde er at bruge kniv og gaffel – men man kan sagtens spise det med hænderne.

Smørrebrød er måske ikke let at finde udenfor Danmark, men det er en ret, som enhver fan af det danske køkken bør prøve mindst én gang! Med sin unikke kombination af smag og teksturer er smørrebrød virkelig en oplevelse i sig selv. Så hvorfor ikke give den en chance? Måske finder du din nye yndlingsret.

Du kan prøve smørrebrød udefra næste gang fra https://www.xn--kbmandenskkken-qqbj.dk/vi-tilbyder#smoerrebroed.